在2025年的新疆丝绸之路美食节上，各种地道风味让人流连忘返。活动现场不仅有香气扑鼻的当地特色美食，还特别安排了无人机送餐等创新服务，吸引了大量游客驻足品尝。与此同时，众多民间技艺表演也在现场轮番上演，为这场味觉盛宴增添了丰富的文化内涵。

8月16日，以"美食+文旅"为主题的2025新疆丝绸之路美食节在昌吉州拉开帷幕。这一活动通过展示当地美食特色、促进文化交流和推动产业发展，搭建了一个连接过去与未来的美食平台。在这里，人们不仅能品尝到地道的新疆风味，还能感受到浓厚的丝路文化氛围。

作为本届美食节的一大亮点，众多新疆餐饮企业纷纷拿出拿手好菜参展。其中，楼兰秘烤特别推出免费试吃活动，让更多人有机会感受传统与创新结合的美味。杨明利表示，通过这样的活动，不仅能让更多人了解新疆美食的独特魅力，也为行业交流和合作提供了重要契机。

除了美食品鉴，本届美食节还涵盖了烹饪比赛、文化展演等24项精彩活动。特别是在"丝绸之路美食名厨排名赛"中，来自沿线国家和地区的顶尖厨师同台竞技，展示了精湛的厨艺和独特的饮食文化。其中，昌吉市参赛选手焦峰凭借三道极具地方特色的菜品摘得桂冠。

在农副产品展区，各种新疆特产琳琅满目，吸引了众多游客驻足选购。手工拉条子等特色食品展位前更是人头攒动，线上线下的热销态势让人感受到传统美食的强劲生命力。张治国表示，借助这一平台，不仅能让更多人品尝到地道的新疆风味，也为企业发展打开了新的增长空间。

本届美食节采取"1主2分+全域联动"的创新模式，在昌吉市及其各县区同步开展丰富多彩的主题活动。主会场设置在热闹的昌吉小吃街，分会场则分布在庭州生态绿谷等区域。期间还特别策划了夜间经济专线巴士，将游客引流至各美食夜市和民俗表演现场，成为活动的一大亮点。

为了让游客有更好的体验，主办方还推出了多项惠民政策。凭景区门票可享受餐饮住宿折扣，重点餐饮企业还提供8折优惠和外卖配送费补贴。此外，4A级以上旅游景区特别设立免费品鉴点，让游客在感受自然美景的同时，也能品尝到地道的新疆美食。

郑敏表示，近年来昌吉州积极推动"美食+产业"融合发展模式，通过打造"昌吉味道"这一特色品牌，为当地经济发展注入了新活力。未来，昌吉州将继续以美食为媒介，诚邀四海宾朋共同体验这片热土的独特魅力。