立秋时节的广东清远西牛镇山林间，笋农们在郁郁葱葱的竹林中来回穿梭。他们动作娴熟地收割着新鲜出土的麻竹笋，经过仔细分拣和清理后迅速装车。空气中弥漫着泥土与竹笋混合的清新气息。
从最初的零星种植到如今规模化产业发展，西牛麻竹笋已经成为清远现代农业的重要代表之一。近年来，清远市通过集群化发展理念，围绕产业链进行延链、补链和强链建设，推动特色农业产业向更高层次迈进。这一系列举措为全国各地的特色农业发展提供了宝贵经验。
从深山培育到走向湾区
位于粤北地区的清远，地理环境优越，土地肥沃。这片承载着几代农民辛勤与期望的热土上，如今绽放出一朵现代农业的新花。为了探索农业高质量发展之路，清远市精选了五个特色农产品：清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米和连州菜心。这些产品具备一定的产业规模和发展潜力，在品牌建设方面也展现出较强优势。
通过工业化的思维模式和系统性规划，这五大特色产业发展成效显著。截至2024年底，五个产业的综合产值已突破400亿元大关。其中，清远鸡和西牛麻竹笋两大产业率先实现百亿级产值目标。这一成果带动了当地农业总产值快速增长，惠及超过20万农户及60多万群众。