古贝春集团与山东建筑大学合作项目鉴定会在济南召开。该项目聚焦传统酿造工艺的文化溯源与科技创新，在窖泥断代研究方面取得重要突破。由泰山学者刘建军研究员担任主任的专家委员会一致认为，该研究为白酒产业高质量发展提供了全新路径。 鉴定会上，专家们高度评价了"康熙窖泥"中富含有益微量元素及独特菌群的研究成果，并对古贝春集团在微生物菌群培育、老窖养护技术等方面的未来规划表示期待。项目通过多学科交叉研究，成功破解了窖泥断代难题，显著提升了企业核心竞争力。 特邀嘉宾张道宝副局长指出，该项目是山东省白酒产业振兴政策落地的优秀案例，开创了"产学研融合"的新标杆。他希望古贝春以此次研究为基础，进一步挖掘非遗酿造技艺的文化内涵，推动"科技+文化+产业"深度融合，打造更具市场影响力的高端产品。 省台港澳办联络处郇新安等特邀嘉宾、山东省食品科学技术学会、山东建筑大学项目组核心成员及古贝春集团相关负责人共同出席了鉴定会。此次成果标志着古贝春在科创研究与文化溯源领域迈入新阶段。