"水韵苏米":江苏大米的品质革命与品牌之路 近年来，江苏省粮食部门深入实施优质稻麦产业化工程，重点打造"水韵苏米"区域公用品牌，推动江苏大米产业转型升级。通过品种培优、基地建设、标准制定和市场推广等多方面努力，"水韵苏米"正在书写着中国优质粳米发展的新篇章。 一、从品质入手：建立严格的质量标准体系 品质是品牌的根基。江苏省粮食和物资储备局副局长李德表示，"水韵苏米"将围绕中高端市场定位，在"三品一标"（品种、产品、品质、品牌）方面持续发力： 1. 选育优质专用品种：重点推广南粳系列水稻，该系列品种以直链淀粉含量低、口感糯甜著称，食味值可与东北大米相媲美。 2. 健全全产业链标准：制定并完善团体标准，涵盖种植、加工、包装等各个环节，确保产品质量可追溯、可控管。 3. 严格基地建设管理：已评定的11个"三品一标"示范基地实行动态管理，每年考察复核，确保持续符合质量要求。 二、从市场端发力：提升品牌竞争力 在市场竞争中，"水韵苏米"采取了多项创新措施： 1. 品牌建设与推广并重：通过举办大米评比、产品推介和品牌宣传等活动，提升市场知名度。同时，在线上线下多渠道销售，重点开拓长三角市场。 2. 加强科技创新：在产品研发方面不断创新，推出富硒、富锗、低蛋白等功能性稻米，满足多样化消费需求。 3. 规范企业管理：实行"五统一"管理模式（统一原料品种、产品标准、质量管理、品牌标识、依法经营），确保产品质量稳定。 三、从产业发展着眼：构建良性循环机制 "水韵苏米"的发展战略不仅关注企业效益，更着眼于整个产业链的可持续发展： 1. 推动农民增收：通过推广优质稻品种和标准化种植技术，提高农民生产效率和收入水平。 2. 提升产业层级：支持龙头企业发挥示范引领作用，带动相关产业发展，形成完整的产业生态。 3. 做强区域品牌：通过"水韵苏米"这一公用品牌的建设，提升江苏大米的整体竞争力和市场影响力。 未来，江苏省将继续以更高标准、更严要求推进"水韵苏米"建设，致力于为消费者提供更多放心、好吃、营养的大米产品。同时，通过持续的技术创新和市场推广，让"水韵苏米"真正成为推动江苏粮食产业高质量发展的重要引擎。 （本文综合自新华日报·交汇点相关报道）