2025/5/19 15:48

在"健康中国2030"战略深入实施的背景下，随着居民消费水平的升级，餐饮业的营养转型已成为社会各界关注的重点。为推动行业健康发展，第二届全国餐饮健康营养发展大会于2025年5月17日在广州召开。

【第二届全国餐饮健康营养发展大会现场】

作为专注于推动餐饮营养健康发展的企业，联合利华饮食策划在本次大会上分享了其在数字化赋能团餐领域的最新成果和实践经验。该公司一直致力于为国民提供更健康的餐饮选择，并通过技术创新改善食品营养结构。

【联合利华饮食策划展位及互动展示】

在营养健康领域，联合利华饮食策划早在2003年就建立了全球最高标准的营养体系，并对产品中的能量、钠、糖和脂肪含量进行严格控制。其推出的家乐辣鲜露采用创新水溶性配方，在不增加油脂的情况下也能实现香辣美味；而薄盐产品则在2012年就实现了减钠目标，有效降低了食品中钠的含量。

【联合利华营养与健康亚洲区负责人唐炜发表演讲】

在大会上，联合利华营养与健康亚洲区负责人唐炜详细介绍了数字化工具"优厨云"的应用成果。通过这一系统，企业成功实现了菜品的科学减盐、减油和减糖，并在试点项目中取得了显著成效：员工对健康餐品的满意度提升超过10%，食堂食材用量平均减少20%以上。

针对青少年营养不均衡问题，联合利华饮食策划特别开发了"双目轻松""开胃活力"等定制化营养套餐，通过科学配比补充维生素A、钙和锌等关键营养元素。

未来，联合利华饮食策划将继续深化与行业协会的合作，在全国范围内推广健康餐厅标准，开展营养健康培训，并推动三减技术的广泛应用。其目标是为中国餐饮业的营养转型提供系统化解决方案，助力"健康中国2030"战略的实施，让更健康的饮食选择成为每一位消费者的日常习惯。